Interview mit Sportlerinnen und Sportlern

Alter: 27 Jahre

Aufgewachsen in: Traun

Bekannt für welche Sportart(en): Taekwondo

Die wichtigsten Siege/Wettkampfteilnahmen:
EM 3. Platz 2020 und 2021

Die liebsten Hobbies außerhalb des Sports:
Radfahren, lesen

…wann hast du dich das erste Mal bewusst mit Sporternährung auseinandergesetzt?
Als ich für ein Turnier 7 kg abnehmen musste um in einer leichteren Gewichtsklasse zu starten.

…was waren zu Beginn deine häufigsten Fehler in der Sporternährung?
Meinen Eiweißbedarf nicht zu decken. Erst als ich mich damit auseinandergesetzt habe, wurde mir das bewusst.

…hast du dir Unterstützung im Bereich der Sporternährung geholt? Wenn ja, wen?
Unterstützung im Bereich Ernährung holte ich mir durch das LSA (Leistungssport Austria). Hier wurden mir viele Tipps und Möglichkeiten aufgezeigt meine Ernährung als Sportlerin zu optimieren.

…was ist für dich persönlich das Wichtigste an einem typischen Wettkampftag in Bezug auf Ernährung?
Das wichtigste für mich an einem Wettkampftag sind für mich Kohlenhydrate in Form von Getränken, damit ich zwischen meinen Kämpfen keinen vollen Magen bekomme.

…dein persönlicher Sporternährungstipp?
Mein persönlicher Tipp ist genügend Eiweiß zu essen, meine Regeneration hat sich dadurch deutlich verbessert.

Alter: 26 Jahre

Aufgewachsen in: Hamburg, Deutschland

Bekannt für welche Sportart(en): Segeln, 49er FX

Die wichtigsten Siege/Wettkampfteilnahmen:
2. Platz WM 2018, Qualifikation Olymp. Spiele 2020

Die liebsten Hobbies außerhalb des Sports:
Tanzen, Radfahren, Tauchen, Kiten

…wann hast du dich das erste Mal bewusst mit Sporternährung auseinandergesetzt?
Das erste Mal habe ich mich im Sommer 2020 ernsthaft mit Sporternährung auseinandergesetzt. Damals stand fest, dass ich für meine Bootsklasse zu leicht bin und folglich 2-4kg zunehmen muss.

…was waren zu Beginn deine häufigsten Fehler in der Sporternährung?
Meine häufigsten Fehler zu Beginn der Sporternährung waren ein dauerhaftes “versehentliches” Kaloriendefizit, obwohl ich zunehmen sollte, sowie eine zu geringe Eiweißaufnahme.

…hast du dir Unterstützung im Bereich der Sporternährung geholt? Wenn ja, wen?
Durch meinen Segelverband durfte ich Frau Mag. Isabella Grabner-Wollek vom LSA kennenlernen und habe Dank ihr und ihrem Team vor Ort, meine Ziele in der Sporternährung in kürzester Zeit erreichen können.

…was ist für dich persönlich das Wichtigste an einem typischen Wettkampftag in Bezug auf Ernährung?
An einem typischen Wettkampftag ist eine ausreichende Energieversorgung für mich am Wichtigsten. Als Segler verbringen wir bis zu 5 Stunden am Wasser, gefolgt von Kraft- und Ausdauereinheiten an Land. Einen besonderen Stellenwert haben für mich deshalb die Mahlzeitenplanung sowie Snacks und Elektrolytgetränke am Wasser.

…dein persönlicher Sporternährungstipp?
Mein persönlicher Tipp ist, dauerhaft seine persönlichen kurz- und langfristigen Ziele vor Augen zu haben. Für eine erfolgreiche Durchführung, bedarf es einem konkreten Plan, begleitet von einer professionellen Ernährungsberatung.

Alter: 26 Jahre

Aufgewachsen in: Linz

Bekannt für welche Sportart(en): Rudern

Die wichtigsten Siege/Wettkampfteilnahmen:
Vize-Weltmeister U23, 5-Platz European Championships, 3-Platz WC Zagreb

Die liebsten Hobbies außerhalb des Sports:
Reisen und Radfahren

…wann hast du dich das erste Mal bewusst mit Sporternährung auseinandergesetzt?
In dem Alter von 18 Jahren startet man im U23-Bereich, und dort wird man entweder in die Kategorien Schwer- oder Leichtgewicht eingeteilt. Als Leichtgewicht bleibt einem dann nichts anderes übrig, als sich intensiv mit der Ernährung auseinanderzusetzen. 

…was waren zu Beginn deine häufigsten Fehler in der Sporternährung?
Keine Nahrungsaufnahme nach dem Training oder während des Trainings. Auch die Abnehmtaktik zur Vorbereitung auf den Wettkampf war nicht optimal.  

…hast du dir Unterstützung im Bereich der Sporternährung geholt? Wenn ja, wen?
Ja, ich hatte immer wieder Zugang zu Ernährungsberater:innen. Doch als ich in die Allgemeine Klasse aufgestiegen bin, habe ich aktiv nach Hilfe gesucht und mit Judith Haudum die perfekte Unterstützung und Beratung gefunden. Es waren nicht nur einfache Ernährungstipps, sondern auch ausführliche Erklärungen und kontinuierliche Begleitung während des Trainings und der Wettkämpfe. 

…was ist für dich persönlich das Wichtigste an einem typischen Wettkampftag in Bezug auf Ernährung?
Es ist für mich wichtig, verträgliche und leicht verdauliche Nahrungsmittel zu mir zu nehmen, anstatt zu hungern. Nach einem Rennen will ich sofort auf eine angemessene Regeneration achten, indem ich mich für die richtige Ernährung entscheide. Ebenfalls ist es mir wichtig, vor dem Rennen die richtige Dosierung von Koffein, Zucker und fester Nahrung zu mir zu nehmen. Man sollte weder mit leerem Magen starten noch mit einem überfüllten Magen 

…dein persönlicher Sporternährungstipp?
Es ist empfehlenswert, sich im Leistungssport einen Ernährungsberater:in zur Unterstützung zu nehmen und niemals zu hungern. 

Alter: 25 Jahre

Aufgewachsen in: Göstling an der Ybbs, Niederösterreich

Bekannt für welche Sportart(en): Ski Alpin

Die wichtigsten Siege/Wettkampfteilnahmen:
Olympia Bronze (SL), Silber(Team), Medaille – Pyeongchang 2018/ WC-Top 10 Plätze, Olympia Teilnahme Beijing 2022, JWM-Silber Medaille, EYOF-Silber Medaille,

Die liebsten Hobbies außerhalb des Sports:
 Tennis, Fußball, Inlineskaten, Zeit in der Natur verbringen, Kaffee trinken mit Freunden

 …wann hast du dich das erste Mal bewusst mit Sporternährung auseinandergesetzt?
Als Leistungssportlerin habe ich natürlich versucht mich immer ausgewogen zu ernähren, jedoch habe ich rückblickend durch verschiedene mediale Informationen/Einfluss zu viel experimentiert. Nach meiner Verletzung in August 2022 war mir bewusst, es ist Zeit mir auch in diesem Bereich professionelle Unterstützung zu holen.

…was waren zu Beginn deine häufigsten Fehler in der Sporternährung?
Mein Köper hat sich in der Pubertät stark verändert, ich wollte mich danach in meinem Körper wieder wohl fühlen und hatte mich mehr oder weniger „Low Carb“ ernährt. Dadurch geriet mein Körper außer Balance.

…hast du dir Unterstützung im Bereich der Sporternährung geholt? Wenn ja, wen?
Ja, mein Trainer Robert ist selbst sehr interessiert in diesem Bereich und dadurch bin ich zu Judith Haudum gestoßen. 

…was ist für dich persönlich das Wichtigste an einem typischen Wettkampftag in Bezug auf Ernährung?
Keine schweren Lebensmittel zu mir zu nehmen und mit voller Power/Konzentration am Start zu stehen.

…dein persönlicher Sporternährungstipp?
Den Körper nicht auf 0 fahren und dann erst wieder etwas essen, sondern regelmäßig!

Alter: 30 Jahre

Aufgewachsen in: Wien

Bekannt für welche Sportart(en): Rennrad

Die wichtigsten Siege/Wettkampfteilnahmen:
Olympiagold Straßenrennen Tokio 2021

Die liebsten Hobbies außerhalb des Sports:
Über den menschlichen Körper lernen, in der Natur sein

…wann hast du dich das erste Mal bewusst mit Sporternährung auseinandergesetzt?
Irgendwann zwischen 12 und 15 Jahren.

…was waren zu Beginn deine häufigsten Fehler in der Sporternährung?
Zu wenige Kalorien.

…hast du dir Unterstützung im Bereich der Sporternährung geholt? Wenn ja, wen?
Nicht direkt, ich habe durch das Lesen von Büchern und Artikeln gelernt.

…was ist für dich persönlich das Wichtigste an einem typischen Wettkampftag in Bezug auf Ernährung?
Gut verträgliche KH und Wasser in ausreichender Menge zuführen.

…dein persönlicher Sporternährungstipp?
Klar unterscheiden zwischen „Basisernährung“ (Fokus auf vielseitige, mikronährstoffreiche, „gesunde“ Kost) und „Wettkampfernährung“ (im Wettkampf und hartem Training soll die KH-Aufnahme maximiert werden, hier ist „Gesundheit“ egal)